Das Messer kommt in einem sicheren Karton und sieht auf den ersten Blick recht beeindruckend aus .
Der Griff liegt schön in der Hand, das Holz ist angenehm und man rutscht beim schneiden nicht ab.
Das Messer ist recht gut austariert , was ein sicheres Schneiden unterstützt .
Die Klinge hat die Länge von 20cm, ich wusste gar nicht, wie lang 20 cm sein können^^
Ich empfinde den Messerrücken als sehr scharf, so dass ich beim schneiden von härteren Sachen etwas Bedenken habe, mich zu verletzen .
Das Messer an sich, habe ich mir schärfer vorgestellt . Klar, kann man mühelos eine Gurke schneiden, oder Kartoffeln, aber wenn ich Möhren in Scheiben schneide, dann muss ich recht stark nachhelfen und auch dann flutscht es nicht durch .
Was ich gut finde, ist die Spitze, sie ist nicht abgerundet, sie ist spitz und auch scharf .
Ich hätte es umsichtig vom Verkäufer gefunden, wenn ein Wetz/Schleifstein im Lieferumfang gewesen wäre, denn es wird nicht sehr lange dauern, dann muss das Messer nachgeschliffen, bzw. geschärft werden .
Die Reinigung empfiehlt sich, aufgrund des Holzgriffes nicht in der Spülmaschine .Ich öle meine Griffe ab und an ein, dann bleibt die Farbe erhalten und es wird nicht fleckig .
Ich habe deutlich mehr Schärfe von dem Messer erwartet,daher gebe ich 4 Sterne , ich denke, wer mehr möchte, muss auch mehr zahlen, also ist das Messer so gesehen in Ordnung .
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